关于四合菜怎么做好吃的餐饮精选

“从老公老家过年回来带了很多的腊肠咸肉什么的，刚开始用来弄汤煮面了，也算好吃，昨天拿来顿白菜，发现有点小浪费，味道都变淡啦，于是乎今天便做了这道改良菜，老公说很好吃哦！”食材明细主料腊肠（适量）蒜苗（适量）荸荠（适量）香干（适量）辅...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料猪肉馅：半斤(肥肉和瘦肉比例1:3)鸡肉馅：2两辅料冬笋：半个香菇：4个葱姜末：适量黄酒：2汤匙酱油：2-3汤匙(如果用的是老抽1-2汤匙)糖：少许盐：4干淀粉：3汤匙植物油：50...

食材明细主料腊鱼（适量）烤肉（适量）油豆腐（适量）咸豆瓣酱（适量）辅料盐（适量）油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）四味合蒸的做法步骤1、备腊鱼，油豆腐，烤肉，。2、咸豆瓣酱。3、烧油先将腊鱼过油。4、码碗底。5、再放进油豆腐放...

食材明细主料巴沙鱼（适量）秘制酸菜（适量）辅料葱（适量）盐（适量）姜（适量）蒜（适量）生抽（适量）白酒（适量）淀粉（适量）酸菜鱼调料包（适量）花椒（适量）酸辣（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）酸菜鱼的做法步骤1、备料：新鲜万峰湖生态鱼剔骨、切片，酸菜放在...

“很美味的一道川味家常菜，超级下饭，做这道菜的同时，请记得多备一碗饭。”食材明细主料猪肝（150g）猪腰（1个）西芹（120g）辅料菜籽油（30g）盐（1g）生抽（3g）姜（5g）蒜（2g）泡椒（5g）淀粉（2g）白酒（2g）花椒（3g）大葱（5g）泡萝卜（15g）胡椒粉（1g）豆瓣酱（5g）干辣椒（5个）咸鲜...

“盐菜的主料为青菜即叶用芥菜。取其嫩叶及尖，除去筋膜，洗净后挂在蔑绳上晾晒三天后取下，置大木盆内，加盐揉搓至出汁并加入花椒、八角、桂皮等香料拌匀后，装入麻袋用石磨压住，先腌渍七天，取出来再晒一天，入笼蒸透后还得晾干，如...

食材明细主料新鲜黄牛肉（适量）辅料酸菜（适量）灯笼椒（适量）泡椒（适量）野山椒（适量）调料香菜（适量）胡萝卜汁（适量）姜片（适量）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）四合院家香之酸菜牛肉的做法步骤1、将牛肉切片剁成泥，准备好胡萝卜泥，姜片、...

“四道菜终于做到了最后一道——吉祥如意。“吉祥”一词，最早出于《庄子》，原文不记得了，但是依稀记得有人曾注释说“吉者，福善之事；祥者，嘉庆之徵。”心存善念，广行福德，方以吉祥嘉庆吧。至于如意，除了称心如意之意外，更多的是...

芹菜炒腊肉，韭菜炒蛋，排骨汤，鸡汤，鱼香肉丝等。四月是蔬菜成熟的季节，春末夏至，天气逐渐干燥，饮食上荤素搭配尤为重要。四月是芹菜和韭菜收获的季节，芹菜炒腊肉时，要将腊肉反复清洗，油温不宜过高防止芹菜炒糊影响口感。韭菜炒蛋...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟四合一蒸蛋最需要的食材就是鸡蛋了，鸡蛋中有很高的营养价值，丰富的蛋白质，还可以保护我们的肝脏，鸡蛋中包含了我们人体几乎所有的营养素是一道不可或缺的...

食材明细主料猪肋条肉（500g）莲藕（250g）辅料稻米（75g）调料甜面酱（20g）白砂糖（3g）胡椒粉（1g）黄酒（10g）桂皮（3g）八角（2g）小葱（5g）丁香（2g）姜（2g）盐（4g）味精（2g）酱油（15g）腐乳汁（20g）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）神级（难度）四合院家香之粉蒸肉的做法步骤1、将猪...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时主料热水：85玉米淀粉：100黄油：100红糖：50鸡蛋：1个低筋粉：400砂糖：300辅料姜粉：5肉桂粉：6蛋清：1个具体步骤1.红糖50g，拍碎加入85g热水2.低筋粉和玉米淀粉混合3.加...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料榆钱：适量普通面粉：适量小米面：适量玉米面：适量黄豆面：适量辅料鸡蛋：适量白糖：适量鲜酵母：适量具体步骤1.鲜酵母用温水浸泡2分钟，搅拌至融化。2.将普通面粉、...

蛤蜊、蛏子、生蚝、海肠、鱿鱼、鲳鱼、对虾、河蚌、黄鲫鱼等。四月是春末下至的季节，海鲜的产量也会增加。经过一个冬天的生长，蛤蜊，生蚝长得膘肥体壮，肉质鲜嫩，四月是这些海鲜最肥美的季节。海鲜可以做烧烤，也可以将其用作...

绿豆芽菜、香菜、萝卜、莴苣、小番茄、荠菜、春笋、芦笋、生菜、韭菜、菠菜、青菜、黄豆芽菜等等各种绿叶蔬菜都是四月份的时令蔬菜。这些蔬菜可以焯水后凉拌食用，也可以直接炒制成菜肴搭配米饭食用，还可以将一些可以直...

春笋、香椿芽、菠菜、芹菜、莴苣、花菜、韭菜。菠菜原产伊朗，别名波斯菜、菠柃、红根菜、飞龙菜等，是中国普遍栽培的蔬菜之一，菠菜的吃法多样，可以凉拌吃、炒着吃、煮汤吃等。芹菜主要分布在欧洲、非洲等地，种类比较多，包括...

食材明细主料罗汉笋（适量）胡萝卜（适量）香菇（适量）油菜（适量）咸鲜（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）合鸿四宝蔬的做法步骤1、制作此菜的材料。2、锅中加入清水，加入适量的精盐。3、再往水中加入适量的橄榄油。4、水烧开后，放入罗汉...

“功效与作用：生藕味甘、性寒，入心、脾、胃经；具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效；主治热病烦渴、吐血、衄血、热淋。熟藕性温、味甘；具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效；”食材明细主料莲藕（2根）...

食材明细主料绿豆芽（200g）菠菜（70g）鸡蛋（3个）干粉丝（50g）辅料葱（适量）干花椒粒（一小撮）植物油（适量）姜（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）合菜的做法步骤1、材料图2、干粉丝用开水泡软3、菠菜切成一寸长的段4...

谷雨时节，温度开始逐渐由低转高，这个时节雨水也开始逐渐多了起来，我们的饮食也要根据时节不同做出相应的改变，那么适合谷雨吃的菜有哪些呢?适合谷雨吃的菜1.香椿拌豆腐3月是早春的日子，这个时候的香椿树上结满了香椿嫩芽和...

“去年圣诞节无数人问我要不要重新做姜饼小人和姜饼屋，但是在学校挺忙的一直也没做，后来就答应了大家一定要在放假回家过年的时候做个姜饼四合院，大年初二刚刚到家，初三晚上立即开工，大概两个晚上就做好啦！话说为什么选择四...

“冬去春来，开胃菜，冬天里，一缕春意袭来的美味飘香，独特的风味佳肴！”食材明细主料冬瓜（适量）瘦肉（适量）黄瓜（适量）西红柿（一个）山楂（4个）蒜薹（5根）脱皮花生（半小碗）辅料油（适量）蚝油（适量）十三香（适量）东古一品鲜酱油（适量）盐（适量）干椒（适量）料酒（少...

大白菜、豌豆苗、卷心菜、莲藕、冬笋、豆芽菜、鲫鱼、鲤鱼、泥鳅、河虾、海虾、鸡肉、鹅肉、鸭肉、鸡翅、鸭血、鸭肝、鸡爪、金针菇、笋干、红枣、枸杞、木耳、鹅肠、鸡血、鸡肠、鸡肝、鸭掌、玉兰片、粉丝、芋头、银...

“合菜是将韭黄、肉丝、粉丝、豆芽菜、嫩菠菜炒在一起的一种菜肴。它在中国北方是一种十分讲究的菜品。它有2个特点：一是节令性强，立春日必不可少；二是吃“炒合菜”需要春饼卷食，方能品出味道。吃过春饼卷合菜，杨柳吐絮，燕...

“香糯四合面大饼子，粗粮细做，好吃美味，健康营养。”食材明细主料面粉（150克）玉米粉（25克）黄豆粉（25克）糯米粉（25克）辅料酵母（2克）泡打粉（2克）糖（5克）温水（200克）甜香（口味）煎（工艺）一小时（耗时）简单（难度）香糯四合面大饼子的做法步骤1、成品！2、...