美味焦糖苹果塔怎么做好吃又简单
最近焦糖这个食物非常的受大众的喜爱，今天的这道菜是一道甜点，焦糖苹果塔，是不是一听这个名字就能想象到这个美食的诱人香气呢，这道甜点可是非常受小朋友的喜爱的哦，苹果加上鸡蛋，再加上焦糖独特的味道，看看可以创造出怎样不一样的美味吧。
主料
苹果 ：适量中筋面粉 ：适量
焦糖苹果汁 ：适量
辅料
糖 ：适量奶油奶酪 ：适量
细砂糖 ：适量
黄油 ：适量
肉桂粉 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
冷藏的黄油和面粉、糖、盐混合
用油面混合器将黄油和面粉切成砂粒状
将蛋水倒入混合物中
用刮板将面团拌匀，不要过度
擀成大片，包好保鲜膜放入冰箱冷藏室松弛20分钟以上
将冷藏好的面皮擀成厚度不超过5MM的面皮（越薄越好）
面皮的大小要比模具的直径宽6CM以上
将面皮扑进模具中，用叉子在面皮上打孔
在面皮上铺上绿豆、大米等重物，200度，烤箱中层烤焙至上色即可取出，大约需要25分钟左右；取出，放凉，备用
细砂糖倒入不沾锅中，中火熬至砂糖融化，呈焦糖色，加入黄油；将苹果块倒入锅中翻炒至略微变软，撒入肉桂粉，炒至糖水变浓稠即可
奶油奶酪加热，搅拌至光滑无颗粒，加入焦糖苹果汁、鸡蛋、细砂糖搅拌
奶酪馅放在放凉的面皮上，在排上焦糖苹果块
烤箱中层，200度，30分钟左右，烤至苹果成焦色取出。
