自己做的玉米发面饼怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

玉米面 ：250
白面 ：200

辅料

酵母粉 ：适量
白糖 ：适量
温水 ：适量

具体步骤

1.准备好白面和玉米面，分量我都是估计的，很少去称。

2.白面和玉米面混在一起，加一点白糖和酵母粉。

3.用温水和成面团，玉米面的比白面的好和。但是感觉上要多加点水。

4.2-3小时后发好面团。

5.把面团放在岸板上揉几遍即可，不像白面揉的次数多。

6.然后分剂子。

7.把剂子擀薄饼。

8.上面盖上保鲜膜，醒30分钟以上。

9.然后电饼铛抹油，烤。

10.要翻面的哦。

烹饪技巧

1，用电饼铛不能盖盖，否则发不起来。2，冬天发面，可以扔在车里，开暖气。但是不值当的了。哈哈，我要出门的话就会带着面，2小时后回来，面也好了。3，也可以把面盆坐在温水里，水凉了，就烧烧，但不可烧太热哦。