自己做的发面大饼怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面粉 ：750

辅料

姜黄粉 ：适量
苦豆粉 ：适量
油 ：适量
酵母粉 ：适量

具体步骤

1.面粉加入酵母粉和适量的水，揉成稍软一些的面团，发酵至2倍大。

2.发酵好的面团，排气、揉匀。擀成薄的面饼，表面刷一层油，撒上一层姜黄粉。

3.再撒上一层苦豆粉。

4.从下往上卷起，拧成麻花状。

5.按扁，擀成饼呸。

6.入锅中。

7.小火烙至两面金黄。

烹饪技巧

烙饼的面，发的要比蒸馒头的面稍软一些，烙出的饼就会煊软。