![味道不错的小馒头怎么做好吃又简单]( "味道不错的小馒头怎么做好吃又简单")
准备时间:
2小时 烹饪时间:
2小时主料
中筋
面粉 ：
600老面 ：
200 全脂奶粉 ：
40 辅料
盐 ：
适量酵母 ：
6水 ：
300糖 ：
45油 ：
适量 具体步骤
![味道不错的小馒头怎么做好吃又简单 第2张]( "味道不错的小馒头怎么做好吃又简单 第2张")
1.将所有主料,辅料都放入盆中
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2.搅拌成团
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3.放在桌上揉成光滑,盖上保鲜膜醒5~10钟
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4.揉成长条状,切成三公分长的剂子
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5.放入蒸笼,做第二次发酵
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6.水滚后,中火蒸10分钟即可
烹饪技巧
这次我没有把它给擀成长方形,再往内折三折,再擀开再卷成长条状再切成剂子,以为会差很大,完全不会这样,可能是因为我在搓成长条状时,有再一次搓揉让它更结实的关系,口感真的很棒,看它的横切面,很松软呢
