自己做的元宝馄饨怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

猪肉 ：300
面粉 ：500
白菜 ：200

辅料

香油 ：适量
味精 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量
葱姜 ：适量

具体步骤

1.馅料： 猪肉、白菜。

2.面粉中加适量的清水和成光滑的硬面团，覆盖保鲜膜饧发30分钟。

3.把白菜剁碎，攥干水分，放入调好味的肉馅里。

4.将其搅拌均匀，加香油拌匀即成。

5.把饧发好的面团，擀成面皮，切成方块。

6.取一个面皮，中间放适量的肉馅。

7.把下面的往上折起，放在肉馅的中间。

8.再往上一折，上面留四分之一的面皮。两边捏紧。

9.立起来，两头往中间一扣，将其捏在一起，即成“元宝馄饨”的生坯。

10.依次做完。

11.锅烧鲜汤，放入元宝馄饨。

12.烧开后，煮2分钟左右，馄饨浮起来即可。

13.撒些葱花，出锅盛入碗中，即可食用。

烹饪技巧

1、馅料里不加白菜也可以，或者加自己喜欢的青菜。2、面皮要稍稍应一些，才能擀薄。