准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
木瓜 :
150 黑鱼 :
250 辅料
葱 :
少许盐 :
少许 胡椒粉 :
少许 姜 :
少许料酒 :
5 花椒 :
少许 具体步骤
1.黑鱼,姜,葱,木瓜,小葱
2.木瓜去皮,去籽,清洗切出大丁块
3.坐锅热油,七分热为宜,加入黑鱼煎出两面金黄色
4.黑鱼煎成金黄色后,直接加入清水,加入姜丝,花椒,料酒,胡椒粉各少许
5.大火熬10分钟,鱼塘出白色,就可以加入木瓜了
6.加入木瓜后,转小火5分钟就可以盛出,最后放入葱花。一道鲜美的黑鱼木瓜汤就成了,你喜欢喝吗?
烹饪技巧
1:选择8成熟的木瓜,生的木瓜做出来的汤不浓香.2:如果没有黑鱼也可以用草鱼尾巴代替.