泡菜怎样才算可以吃了

食材质地改变，腌制3-10天即可。泡菜属于盐渍发酵蔬菜，制作的原料丰富，包括黄瓜、大白菜、芹菜、萝卜、胡萝卜、春莴苣、嫩扁豆、青番茄等。腌制泡菜使用的容器，密封性要好，而且需要洁净无油，这样更利于泡菜腌制。腌制好的泡菜需要放在阴凉的环境中存放。