鲜仔姜保存

1、鲜仔姜可以先放在通风的地方存放几天，待表面水分吹干，装入纸壳箱中即可。

2、取一个小桶，装入适量的沙子，把仔姜放入里面，最后填满沙子即可。这样保存仔姜的效果很好，久放不会干。

3、鲜仔姜清洗干净，切成薄片，放进塑料袋中，置于冰箱冷藏室即可。随用随取，比较方便。