准备时间:
无 烹饪时间:
60分钟主料
![炖牛肉&牛肉面怎么做好吃又简单]( "炖牛肉&牛肉面怎么做好吃又简单")
牛腱子肉 ：
2斤猪五花肉 ：
一块 辅料
大蒜 ：
5瓣姜片 ：
5片 大葱 ：
1棵老抽 ：
适量西洋参 ：
10片 八角 ：
1个盐 ：
少许生抽 ：
适量 具体步骤
1. 牛肉，五花洗净切大块，过水焯10分钟。
2. 洗净加入电紫砂煲，加老抽生抽，大葱段，姜片，蒜块，八角，西洋参。倒入足量开水。慢档炖5-7小时。
3. 炖好的肉与汤加入煮好的面条中，即成牛肉面，可配以黄瓜生菜加少许蒜泥同吃。美味无比。
烹饪技巧
*只牛瘦肉炖出的味道会非常柴。加少许五花则可解除此弊端。
