极味红烧肉&酱汁怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

五花肉 ：750
豆 ：250

辅料

生抽 ：2勺
老抽 ：1勺
料酒 ：4勺
糖 ：3勺
葱 ：3根
姜片 ：5片
花椒 ：0粒

具体步骤

1. 肉洗净，冷水泡30分钟去血水。

2. 抹盐，加料酒、花椒入锅焯水去腥。

3. 锅里少许油，姜葱煸香。

4. 肉块下锅煎炒金黄至香味出来

5. 加料酒，生抽，老抽，水，大火开后小火焖煮一小时。水没过肉一寸，尽量一次把水加到位，后面再加水会影响口感。

6. 1小时后，豆子加入肉中一起小火再焖20分钟。

7. 尝尝味道，大火收汁，出锅装盘。