三杯乳鸽怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸽子 ：2只

辅料

生姜 ：几片
白糖 ：30
酒 ：40ml
生抽 ：50ml
清水 ：100ml

具体步骤

1. 热油锅，爆香姜片；

2. 把清洗干净沥干水分的鸽子，放进锅里，中火煮至稍金黄；

3. 翻面后继续煎至金黄；

4. 加入白糖；

5. 淋入白酒；

6. 倒入生抽；

7. 加入100ml清水；

8. 盖上锅盖，大火煮开，转慢火煮20分钟左右；

9. 煮的过程要翻面几次，让鸽子上色均匀；

烹饪技巧

无