海鲜浓汤拉面'（虾头版）怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

明虾虾头 ：15只（左右）
拉面 ：1份
豆苗 ：适量
白萝卜丝 ：适量

辅料

盐 ：1匙
油 ：1匙
生姜 ：2片

具体步骤

1. 之前做沙拉冻在冰箱里的明虾虾头。

2. 起油锅爆香姜丝，把虾头炒香至变色，加入一匙料酒。

3. 加入半碗滚水继续煮5分钟。

4. 捞出虾头放入料理机，加入少量水一起打碎。

5. 取筛网一个。（或者用纱布进行过滤）

6. 过滤的时候不要着急，慢慢滤干净汤汁。（每一滴都是精华哦！）取另一锅烧开水，拉面煮至7分熟。（约3分钟左右）

7. 将拉面捞出加入熬好的虾汤继续煮3分钟左右。

8. 加入1匙盐，豆苗。

9. 加入萝卜丝再煮2分钟。

10. 撒上些黑胡椒，香喷喷的浓汤拉面就煮好了

烹饪技巧

萝卜丝有解腻爽口的作用。家里比较富裕的'童鞋'可以在加入蔬菜之前加入海鲜料煮1分钟（鱿鱼，虾，蛤蜊...）不要煮太久会老哦！