浓汤海鲜面怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

面条 ：适量

辅料

花甲或者鲜活贝类 ：适量
虾仁 ：适量
木耳 ：适量
鲜香菇 ：适量
葱段 ：适量
姜片 ：适量
芥蓝 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
料酒 ：适量
香油 ：适量

具体步骤

1. 用料合集

2. 将鲜活的贝类放入冷水盆中，点几滴香油，静置片刻。目的是使贝类可自行吐出带有的泥沙。

3. 虾仁直接剔除背部的虾线即可。

4. 鲜香菇洗净，在其顶部打上十字花刀

5. 大葱切段，姜切大姜片。

6. 芥蓝洗净，切整齐。

7. 炒锅烧热，倒入植物油，油温七成热时，放入葱姜爆香。

8. 倒入贝类，爆炒几下。烹料酒。

9. 倒入开水，同时放入鲜香菇。此时你会发现，只需两分钟汤已经呈白色。放入面条，虾仁芥蓝和木耳，煮三分钟。

10. 加入适量的盐和鸡粉。一碗美味的海鲜汤面就做好了，吃的时候可加入一点点香油～

烹饪技巧

面条我用的超市买的袋装湿面条～这个面煮的时不会一锅糊，还有贝壳沙子多～我用的笨方法先热水把贝壳煮煮～开盖的多多少少会把沙子煮出来～不开的你要细心检查了，搞不好里面没有肉全是沙子～到时候万一煮了，这一锅面白瞎了，细心点没坏处～