虾皮萝卜粉丝汤（简单版）怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

绿萝卜 ：150
粉丝 ：1团

辅料

浓汤宝 ：适量
香菜 ：1棵
香油 ：适量
盐 ：适量
虾皮 ：适量

具体步骤

1.准备食材：绿萝卜200克，粉丝一团，香菜一棵，虾皮、枸杞适量洗净备用

2.萝卜洗净切丝

3.粉丝洗净用凉水浸泡

4.香菜切段备用

5.锅内放入清水，加虾皮

6.倒入浓汤宝，如果喜欢更清淡的口味可以只用清水

7.汤煮开后下入萝卜丝

8.开盖煮两分钟至萝卜透明，下入粉丝，放适量盐

9.把汤煮开，洒入枸杞和香菜段，关火

10.盛入碗中，依个人口味点几滴香油。

烹饪技巧

1、粉丝要用凉水泡，用热水，防止成坨2、萝卜下锅开盖煮两分钟断生即可，太长时间影响口感3、在汤里下入粉丝后只要烧开，一定不能久煮