准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟美味的锅巴粥,这是一道非常美味的粥。锅巴粥是湖北地区非常有名的美食,是用大米做成的锅巴,吃起来特别的香。再加入大米汤,吃起来口感更佳,这个粥是非常健康养生的,而且这个粥闻起来让人很有食欲。而且这个很适合用来当早餐,很健康噢。
主料
大米 :
适量水 :
适量 辅料
盐 :
适量 具体步骤
先将米在锅中煮熟,捞出大部分米,控干水份待用,锅中的米汤继续熬煮,煮出粘稠的感觉。
捞出的米,放在锅中,用勺子压平实。
用中火慢慢的把米饭煮成底部起锅巴(这个过程比较久,需要耐心等待)。
锅巴上面多余的米,捞出
把米汤倒在锅巴上,煮5分钟左右即可