美味的嘎巴锅排骨怎么做好吃又简单
这道嘎巴锅排骨是一道非常美味营养的菜品，嘎巴锅排骨制作的时间可能会比较长，这道嘎巴锅排骨的味道非常的香浓醇厚，口感也非常的细腻粉嫩，这道嘎巴锅排骨所需的都是普通的食材，但是这道嘎巴锅排骨的味道和口感也并不普通呢。
主料
排骨 ：1000土豆 ：2个
地瓜 ：2个
豆角 ：400
辅料
油 ：适量老抽 ：2
耗油 ：5
生抽 ：10
冰糖 ：12
姜 ：5
盐 ：适量
桂皮 ：2小块
料酒 ：5
八角 ：2个
葱 ：适量
蒜 ：3瓣
具体步骤
1.主材料组图
2.排骨洗净 放入锅里 放两片姜 加适量水烧开 焯一下
3.排骨捞出 沥干水份 准备一个碗 放入料酒 老抽 生抽 耗油 八角 桂皮 姜
4.锅放适量油 可以比平时做菜油多一点 放入排骨翻炒均匀 放入冰糖继续翻炒至冰糖化透
5.煸炒至排骨有些焦糖色
6.放入碗里所有调料继续翻炒 至上色均匀 我是小手一抖把老抽倒多了 上色有点重 →_→ 但不影响味道^_^ 有想做的朋友可以不放老抽 多放一点耗油或酱油就好
7.加水 没过排骨 大火烧开转中小火 炖30分钟
8.炖排骨时准备好 土豆 地瓜 豆角
9.土豆 地瓜 切大块儿
10.放入土豆地瓜豆角 调入适量盐
11.中火 烧至能闻到糊香味 或者是听 没有汤会发出滋滋干锅的声音 有汤是咕嘟嘟啦*^o^* 把握不准的话 偷偷打开锅看看 ?▂? 放入葱蒜末 盖锅焖五分钟 再打开锅当然是盛出来吃掉喽！
12.真的是一边吃 一边喊着减肥呀…阿弥陀佛…吃完这顿偶就减肥∩_∩
无
