美味的锅巴肉怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

猪里脊肉洗干净后纵向切成薄片，胡萝卜去皮后切成丝。

将淀粉与水混合。

将油倒入锅中，5成热，将肉片逐一沾好淀粉，抻平后慢放入油内，煎炸大约半分钟，待肉变硬爽挺实，捞出，控油。

锅中留少量的底油，然后倒入胡萝卜丝，翻炒均匀。

然后放入2汤匙番茄酱、白醋、盐、糖的混合汁，再放入炸好的肉片炒匀，出锅后散入香菜即可。