鲜香辣椒蒸草鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

周末收拾冰箱，恰巧发现冰箱中有一些没有吃完的草鱼尾。和辣椒在一起搭配上简单的调味料，腌制后上锅蒸煮，便成了今天的这道下饭又可口的辣椒蒸草鱼。味道非常鲜美，蛋白质和维生素含量十分丰富。但是请各位朋友们注意，鱼肉再鲜美，辣椒也要尽量少吃为好。

主料

鱼尾 ：1个
辣椒 ：3个
大蒜 ：2个

辅料

油 ：适量
酱油 ：适量
醋 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

鱼收拾干净，切块

放醋，酱油，盐先腌制20分钟

辣椒，大蒜洗净，备用

大蒜，辣椒，切成丁，备用

锅中放油，热油，

放入腌制好的鱼块，炸两分钟，炸好装盘备用

锅里留底油，放入切好的大蒜，辣椒，炒香，放入之前腌鱼的底料，加入盐，味精

把调好的辣椒酱，浇在炸好的鱼上面，

入锅，蒸20分钟即可