好吃的黄瓜炸酱面怎么做好吃又简单
说到北京，你们会想到什么?北京烤鸭?万里长城?还是地道的北京炸酱面？北京作为首都吃得东西拿当然是不能少的。登长城吧，有点累、来电北京烤鸭吧，条件限制了。我有办法，既然那些不行，何不如做道黄瓜炸酱面，简单易上手，关键在家都能做，来学学。
主料
鲜面条 ：适量青瓜 ：适量
五花肉 ：适量
辅料
黄豆酱 ：适量姜 ：适量
具体步骤
五花肉切成小丁，葱白对半剖开，再对剖成四条，聚扰切成葱花，姜切碎备用；黄豆酱、温水、甜面酱以1：1：1的比例混合成酱汁备用
2、锅内放少许油烧热，下入五花肉丁煸炒至肉丁微缩，肥肉出油，加入姜末与一半量的葱花炒出香味，接着倒入提前混合好的酱汁，翻炒均匀至冒小泡状态，加入一勺白砂糖搅均，转小火保持冒小泡沸状态继续熬至成深棕色，且汤汁浓缩，酱汁表面浮出大量油
撒入剩下的葱花碎，翻炒均匀后关火。 锅内注入水烧开，下入面条煮熟后捞出。将青瓜切成丝作为码菜，也可能选择绿豆芽或者番茄鸡蛋等为码菜。
取一只碗，捞入面条，码上青瓜丝，再淋上足足的炸酱，拌均即可食用。
