美味的木莲豆腐怎么做好吃又简单
这道木莲豆腐是一道有着自己独特味道有特色的美食，豆腐是很多小伙伴的最爱，尤其是喜欢吃什么麻婆豆腐、豆花稀饭、水煮豆腐、豆腐丸子……都一定会喜欢吃这道木莲豆腐的。这道木莲豆腐的制作方法十分简单，没有什么难度，所以你一定可以学会的喔。
主料
豆腐 ：适量辅料
油盐酱醋 ：适量具体步骤
称取15g木莲子，这个量可以4个人分享摘准备好凉白开，井水和泉水最好，不要用矿泉水，将木莲籽放入干净的布袋中，放在凉白开水里挤压，会有粘滑的果胶挤出，凉白开逐渐变绿，有气泡出现，感觉布袋内的木莲子不再滑以后，在布带里加入野藕粉or水滴龙，然后在水中再反复揉搓5分钟左右取出布袋。
布袋洗干净以后，把刚刚的液体用布袋过滤下，然后静置1小时候，放入冰箱冷藏2-3小时，液体凝固类似果冻豆腐用勺子将果冻状的木莲豆腐一勺一勺兜进碗里，一般是加入比碗的一半多一部分的木莲豆腐，再加入你喜欢的液体就可以了我们家比较喜欢加入薄荷水，绵白糖，吃起来清凉口渴又解暑
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