双色酥-简单又多变的待客小点心怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低粉 ：99
黄油 ：50
可可粉 ：10
鸡蛋 ：20
糖粉 ：39

辅料

具体步骤

1. 两份材料分别黄油软化后，加入糖粉搅打均匀。

2. 分次加入鸡蛋液，每次都搅打均匀。

3. 原味面团糊中加入几滴香草精，搅打均匀。

4. 筛入低粉，切拌成均匀的面糊。

5. 筛入低粉 可可粉，切拌成均匀的面糊。

6. 冷藏半个小时，取出擀成薄片，切成方形。可可面团宽度略短一些。原味面团上面刷一层鸡蛋液，然后覆盖上可可面团。从两边同时卷起。冷冻半小时以上，至硬。取出切薄片，190度，上下火，10分钟。

烹饪技巧

1、也可以做成其他图形，比如外面一层是原味面团，里面是可可面团，圆形。2、天气热，面团很容易回软，擀的时候上下盖一层保鲜膜比较方便整形。