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心形双色饼干怎么做好吃又简单

心形双色饼干怎么做好吃又简单
准备时间:60分钟    烹饪时间:30分钟

主料

低粉 :160
高粉 :40
白砂糖 :50
黄油 :90
可可粉 :适量
鸡蛋1个
奶粉 :50

辅料

具体步骤

1. 将软化的黄油切成小块软化后,加入白糖。 用打蛋器打发至体积稍微有些膨胀颜色发白。

2. 分多次加入打散的鸡蛋液,每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次。打发至黄油呈现体积蓬松,颜色发白的奶油状。

3. 加入已经过筛的面粉,揉成面团。将面团平均分成两份,一份是原味面团,一份加入可可粉揉成巧克力面团。

4. 将2种面团分别擀成0.5CM厚的薄片,用心形模具印出形状。将双色心形面片从中间切开,换色拼好,中间需要压实。

5. 烤箱预热170°,中层10到12分钟(不同烤箱时间可能不同,需要经常观察饼干情况)。出炉后放凉。

烹饪技巧

糖分比原来看到的配方少了一半,添加了奶粉,味道更好哦~建议有模具的朋友们可以做成卡片饼干,这款不易碎,还是蛮方便装盒送人的哦?