潮州粉粿（可爱型）怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

红薯粉 ：550
潮州河粉 ：250
韭菜 ：300
粘米粉 ：100
花生米 ：少许
花生油 ：80

辅料

具体步骤

1. 制作粿皮的过程：先把河粉煮开再把河粉熬一熬一边熬一边搅以免河粉粘锅、熬到稠离火加入生粉用筷子 把生粉一边倒一边搅匀、把粉搅拌到可以用手来搓、把面搓成一个均匀且不沾锅不沾手的面团

2. 粿馅材料：花生油80克、韭菜250克、（各人喜欢其它菜也可以）花生少许、（花生碾碎）粿手粉：粘米粉200克

3. 可爱迷你型状可用模具压出来

4. 蒸到粿皮至透明，出锅时在粉粿抹上花生油

烹饪技巧

河粉熬好之后要让河粉的温度下降到75度左右才可红薯粉