熏肉炒泥蒿怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

熏肉 ：一块
泥蒿 ：一把
蒜 ：少许
姜 ：少许
油 ：少许
盐 ：少许
香醋 ：少许
鸡精 ：少许

辅料

具体步骤

1. 泥蒿杆择洗干净，掐段，用清水浸泡。姜蒜切末备用

2. 熏肉切片备用。蒜姜切丝备用。

3. 热锅上油，油热后加入熏肉煸香，炒至出油，下蒜末煸香

4. 倒入泥蒿略炒，加盐调味。加入少许醋，撒鸡精提味，翻匀起锅即可

烹饪技巧

1、泥蒿很容易熟的，炒的过程中要快，基本上倒进去翻锅后就可以加盐调味了。2、这道菜里醋是必不可少的调料。用量根据自个的口味调整