自制回锅肉怎么做好吃又简单

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:1分钟

主料

五花肉 ：适量
蒜苗一把 ：适量
姜几片 ：适量
昭通酱一勺 ：适量
郫县豆瓣一勺 ：适量
大葱一段 ：适量
青椒一个 ：适量

辅料

具体步骤

1. 锅里放水，放入五花肉，生姜几片，大葱叶子几段，盐少许，把肉煮熟，用筷子插进去没有血水冒出来，就煮好了

2. 姜切片，五花肉切片，蒜苗切段，青椒切片

3. 五花肉下油锅炸到金黄色，把肉舀出来备用

4. 这个是妈妈腌制的昭通酱，颜色有点黑，大家可以在超市买袋装的昭通酱，超市买的那个炒回锅肉颜色好

5. 郫县豆瓣

6. 放入姜片爆香，然后放青椒。

7. 最后放五花肉，昭通酱，郫县豆瓣，蒜苗，翻炒，加点鸡精，不放盐了啊，因为两种酱加一起就有咸味了

8. 装盘，下饭好香啊，妈妈做的酱颜色深了，导致菜的卖相欠缺了些，哈哈哈哈不过真心香