白菜炖粉条是用什么粉条

红薯粉。白菜炖粉条里的粉条，最好是选择爽滑劲道的红薯粉，先将粉条放入合适的容器里，加入开水，盖上盖子泡软。若粉条太长的话，就在下锅之前先剪短，粉条煮好后捞出控干水分放入适量的老抽和食用油腌制10分钟，这样不但可以防止粘连，还能保证粉条更入味。