![秘制蒸带鱼怎么做好吃又简单]( "秘制蒸带鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
2小时10分钟 烹饪时间:
60分钟主料
带鱼 ：
两条葱 ：
适量 姜 ：
适量蒜 ：
适量 花椒 ：
适量料酒 ：
3勺 酱油 ：
3勺白糖 ：
2勺 红糖 ：
适量蚝油 ：
2勺米醋 ：
5勺盐 ：
适量 辅料
具体步骤
1. 带鱼洗净，切段儿后放入料酒 花椒 葱 姜 盐 腌制1小时以上
2. 平底锅或者电饼铛上倒入适量油 ，油热后将带鱼煎成两面金黄盛出备用
3. 调料汁：酱油 料酒 白糖 蚝油 醋 备用
4. 炸金黄的带鱼放入盘中后倒入调料汁撒上红糖
5. 再放上葱姜蒜
6. 热水烧开后上锅蒸30-40分钟（进味儿）也可以蒸10分钟左右
