自制咸鸡鸭蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

新鲜鸡蛋 ：20个

辅料

盐 ：400
八角 ：3个
干辣椒 ：适当

具体步骤

1. 挑新鲜鸡蛋20个左右左右，我不洗，直接用。

2. 烧一锅水，烧开后放辣椒、八角，盐，，煮到盐能溶开出香味后，待凉。

3. 用玻璃瓶把蛋一个个均匀小心的放入空瓶，放到可以盖瓶盖，然后缓缓倒入放凉的盐水，盖上盖子放在阴凉处，待一个月后煮一个试试。

烹饪技巧

放八角香，放辣椒蛋黄容易出油，放心鸡蛋不会辣的，你也可以不放，不影响效果，因为主要是盐的效果。盐的多少你也可以自己掌握，咸点不容易坏。