酸汤乌冬面怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

乌冬面 ：200
西红柿 ：1个
熟牛肉 ：100
油菜 ：1棵

辅料

番茄酱 ：1小匙
葱花 ：适量
醋 ：1大匙
盐 ：少许
红油 ：适量
姜蒜末 ：适量
鸡精 ：少许

具体步骤

1. 牛肉、西红柿均切块。

2. 锅热油，爆香葱姜蒜，放入牛肉、西红柿、醋和番茄酱翻炒，然后加入适量水和盐，煮开后调入鸡精搅匀，酸汤就做好了。

3. 另起锅烧开水（水量盖过面条即可），下入乌冬面煮熟，最后再放入油菜稍烫，然后捞出面条和油菜放入碗中，倒入刚才煮好的酸汤即可。（也可以直接在酸汤中煮面条，但分开煮感觉汤汁更清爽）