准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
乌冬面 :
200熟牛肉 :
100 西红柿 :
1个 油菜 :
1棵 辅料
葱花 :
少量姜蒜末 :
适量 醋 :
1大匙 番茄酱 :
1小匙盐 :
少许鸡精 :
少许红油 :
适量 具体步骤
1. 牛肉、西红柿均切块。
2. 锅热油,爆香葱姜蒜,放入牛肉、西红柿、醋和番茄酱翻炒,然后加入适量水和盐,煮开后调入鸡精搅匀,酸汤就做好了。
3. 另起锅烧开水(水量盖过面条即可),下入乌冬面煮熟,最后再放入油菜稍烫,然后捞出面条和油菜放入碗中,倒入刚才煮好的酸汤即可。(也可以直接在酸汤中煮面条,但分开煮感觉汤汁更清爽)