色香味俱全的香橙排骨怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟 烹饪时间:60分钟
橙子 :适量
生抽 :适量
白糖 :适量
盐 :适量
姜 :适量
葱 :适量
主料
排骨 :适量橙子 :适量
辅料
料酒 :适量生抽 :适量
白糖 :适量
盐 :适量
姜 :适量
葱 :适量
具体步骤
排骨斩成相同长度后清洗干净。
清净的排骨放入开水锅中绰烫,取出后冲洗净表面的浮沫。
将排骨另放入锅中加清水放姜,葱段水开后小火炖至熟。
橙子用搅拌机取汁,橙皮清净切少许丝装饰用。
将橙汁中加一勺料酒二勺生抽二勺白糖一小勺盐调成料汁。
将炒锅加入调好的料汁,烧开。
烧开后将煮熟的排骨放入,小火慢炖。
炖的时候适当给排骨翻翻面,使其更加入味,炖至料汁收浓。
将排骨摆好淋上汤汁摆上橙皮丝就可享受美味的香橙排骨了。
1、调料汁时请依各人口味,盐可出锅时再酌情添加。2、橙皮要去掉里面白色的部分,不然口感会苦。3、加了橙汁的排骨香而不腻,这个菜凉了橙味更浓也非常好吃。