美味烟熏鸡腿怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

烟熏鸡腿是一道以鸡腿为主要原材料制作而成的家常烟熏美食。制作过程较为复杂繁琐，耗时较长。具有鲜香美味、肉质鲜嫩等特点。富含蛋白质以及矿物质等人体所需的营养成分。可根据个人口味和喜好调节咸淡程度以及加入酱料食用。适合各个人群食用。

主料

去骨鸡腿 ：2只
陈皮屑 ：10
面粉 ：适量

辅料

生大米 ：适量
白糖 ：适量
味淋 ：适量
米酒 ：适量
茶叶包 ：适量
葱姜 ：适量
酱油 ：适量
番茄酱 ：适量

具体步骤

将橙子洗干净，用工具擦出橙皮屑备用。

鸡腿肉洗净鸡皮朝下平铺在案板上。

用刀将鸡腿肉切几刀，使肉的薄厚程度平均点。

将鸡腿肉放入盆中，放入葱姜。

加入酱油、橙皮屑、味淋、米酒。用手将它们抓匀。

平底不粘锅中火加热。

将鸡腿肉放入不粘锅内，鸡皮朝上放入。

煎至金黄色翻面继续煎。

取一个碗，里面放入面粉。加入生大米、茶叶包、白糖。搅拌混合。

取一个耐热的锅子，在锅子底部放上一张锡纸。

将烟熏料放在锡纸上。

在锡纸上放上烤肉架。

将鸡腿肉鸡皮朝下放在烤肉架上。

盖上锅盖，大火5分钟，看到冒出黄色的烟即可关火。

关火后，在鸡腿肉表面抹一层麻油即可。

切成条。装入盘中。在表面抹上你喜欢的各种酱。