准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
黑芝麻 :
200糯米粉 :
800 蜂蜜 :
适量食用油 :
适量糖桂花 :
适量 辅料
具体步骤
1. 把黑芝麻炒香,晾凉后用擀面杖擀成细末。
2. 在黑芝麻中加入蜂蜜,糖桂花,白砂糖和适量的食用油,搓成小团,放到冰箱冷藏三分钟
3. 用笊篱把馅心快速过水,然后放到糯米粉中滚动。分次加入糯米粉,以免结块。
4. 用笊篱把已经沾有糯米粉的小球再次放入水中快速捞起,继续放入糯米粉中滚动,沾上更多的粉粉。
5. 重复上个步骤八到十次即可
6. 完成。大约可以做六十个元宵^_^