美味熏鸡腿怎么做好吃又简单
打动人心的往往就是那些名不见经传的美食小吃，尽管美味闻名遐迩，但是依然在某个地方绽放着它们的魅力。鸡腿做法多种多样，当然风味独特的熏鸡腿也是备受广大美食小吃爱好者喜爱的。口感外酥里嫩，充满了调味料的香气，唇齿留香让人欲罢不能。
主料
鸡腿 ：350辅料
盐 ：适量八角 ：适量
花椒 ：适量
桂皮 ：适量
具体步骤
鸡腿1个洗净。准备熏料：白糖、陈皮、茶叶。根据自己喜爱，还可以增加其它材料。将洗净的鸡腿，凉水入锅，并加适量料酒，烧开后捞出，冲洗干净。
锅中放入清水，加姜片、葱段和适量盐烧开后，放入洗好的鸡腿煮15分钟左右。煮至熟儿不烂为宜
将煮熟的鸡腿捞出，趁热在表面涂抹生抽、盐、味精，使其入味。把铁锅置于炉上，垫一层餐巾纸，然后放入熏料。放上箅子，把腌好的鸡腿放入，盖上锅盖，加大火烧制，烧至锅盖的边缘冒出黄烟，待1-2分钟左右。关火，待烟散后方可揭盖。
