美味红油笋片怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

色香味俱全的红油笋片是炎炎夏日里备受欢迎的美味佳肴，色泽鲜亮喜人让人看着就很有胃口，入口便是麻辣回甜的感觉着实令人心动不已呢。如此美味的红油笋片也是不失为下酒的好菜，而且制作工艺也是非常简单快捷的。喜爱美食的你还在犹豫吗？

主料

笋片 ：300

辅料

油 ：10
盐 ：5
辣椒油 ：10
白芝麻 ：28

具体步骤

1.将笋的外壳拨掉，留下柔软的笋肉。一切两半，然后切片。煮一小锅开水焯笋片，4-5分钟后放入凉水中降温，备用。

2.取玻璃碗放入调味品，将过好水的笋片放入碗内，拌匀，冰箱里冷藏10分钟撒上熟白芝麻即可上桌啦。

烹饪技巧