蛋饺的做法 在家做蛋饺 蛋饺怎么做

食材明细

• 其他 （口味）
• 其他 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蛋饺的做法步骤

• 1、把一个鸡蛋打入猪肉馅中，加入葱花，生姜，盐，味精，糖，鲜酱油，料酒，一起用筷子顺时针搅拌至起劲。

• 2、把剩下的2个鸡蛋打入碗中打散，待用。

• 3、锅中放入一小汤勺油，待油热后，放入一汤勺散鸡蛋。

• 4、再加入一小汤勺猪肉馅放在蛋皮的中间。

• 5、把蛋皮的一边翻过肉馅压到另一边的蛋皮上成半圆状，蛋皮边压实即可。上述3-5步骤如此反复，就成蛋饺了。2个鸡蛋可以做10个蛋饺。也可根据个人要求把煎好的蛋饺再回锅，放入酱油，糖，酒和水。煮开收干汤汁。即可。