蛋挞必须用锡纸托吗

不是。没有锡纸托的时候可以将蛋挞直接放在烤盘中进行烘烤。用烤箱烘烤蛋挞的时候210摄氏度需要烘烤25分钟左右的时间，烘烤之前需要将烤箱预热，这样蛋挞放进去就可以达到设定的温度。做蛋挞的时候需要用到蛋挞皮，蛋挞皮内不能倒入太多的蛋挞水。