夏日橙香蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

今天要给大家推荐一道小编平时比较爱吃的菜品，小编平时在家就经常制作这道菜不仅我身边的朋友爱吃，而且还得到了不少小朋友们的欢心哦。喜欢甜点和香橙口味的朋友就一定要和小编一起来做这道非常好吃又美味的夏日橙香蛋糕哦。

主料

色拉油 ：40
鸡蛋 ：4个
橙子酱 ：50
低筋面粉 ：130
白砂糖 ：60

辅料

牛奶 ：80ml

具体步骤

1.先处理蛋黄，把蛋黄搅散后，加入色拉油，充分搅拌均匀。

2.接着把牛奶倒入，继续搅匀。

3.然后放入20克白砂糖。

4.然后把橙子酱放入碗内拌匀。

5.然后把过筛的面粉放入碗内。

6.拌均匀即可。

7.接着打发蛋白。

8.打至鱼眼泡时，加入白砂糖。

9.直到把蛋白打至硬性发泡，即提起搅拌头上面挂着一个直钩即可。

10.然后把蛋白泡拌入蛋黄面糊中。

11.用上下切拌的手法把面糊拌匀。

12.然后倒入模具中。

13.放入预热好的烤箱，150度，40分钟，中层，上下火。

14.烤好后，取出趁热脱模。

烹饪技巧

1、如果想让蛋白泡没那么容易消泡，可以在搅拌蛋白液时，加入少许的柠檬汁或白醋。