简易的蜜豆吐司怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

干酵母 ：1小勺
高筋面粉 ：250
纯牛奶 ：125
精盐 ：1/2小勺
黄油 ：20
鸡蛋 ：40
绵白糖 ：25

辅料

蜜豆 ：120

具体步骤

1.将所有材料除黄油外揉成面团至可拉出大片的易断裂薄膜，加入黄油揉到完全阶段，放到温暖的地方发酵至2-2.5倍大

2.取出排气整个滚圆后盖保鲜膜，静止松弛15-20分钟

3.擀成长方形，宽度略比土司盒窄一点，下端擀薄方便黏合

4.均匀铺上蜜豆后由上至下卷起，粘紧

5.摆在土司盒里

6.烤箱内底部放一大碗热水，放入整形好的吐司进行二次发酵。时间视室温而定。如有暖气，一般50分钟即可。没暖气，可以中途更换热水，发酵至8分满即可

7.拿出热水和吐司盒，烤箱200度预热，180度，底层烤40分钟。香甜的蜜豆吐司即烤好了

烹饪技巧

1，卷的一定要紧，否则会有空洞2，也可以加盖子烤，但烤的时间要延长10分钟3，烤的中途如发现上色要立即加盖锡纸，以免上色过深