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酸奶蜜豆吐司~甜蜜美味怎么做好吃又简单

酸奶蜜豆吐司~甜蜜美味怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟

酸奶蜜豆吐司是很棒的一道下午茶,搭配着牛奶或者奶茶都是很棒的呢,主要用到了酸奶还有蜜豆,酸奶使得整个吐司的味道更上一层楼,蜜豆含有丰富的糖份,可以帮助人们补充一天的体力以及耐力,还在等什么呢,快来尝尝美味的酸奶蜜豆吐司吧!

主料

高筋面粉 :270
细砂糖 :40
全蛋液 :25
原味酸奶 :160

辅料

盐 :2
酵母 :3
黄油 :25
蜜豆 :适量

具体步骤

除黄油和蜜豆,其它所有材料加入面包机揉至光滑的面团(盐和糖分开放,酵母裹在面粉里面),加入黄油揉至完全扩展阶段,

将揉好的面团放温暖处发酵至两倍大。用手指戳面团不回缩不塌陷就发酵好了

用手按压排气,平均分成二份,揉圆盖保鲜膜松弛20分钟

揉面垫上洒点粉,将面团擀开。上半部放上适量蜜豆,下半部用刮板均匀分割

从上至下卷起来

放入椭圆形的乳酪模具中。

放烤箱加温水发酵至二倍大(8分满)

放入充分预热的烤箱170度25分钟左右。注意上色够了盖锡纸

出炉脱模

组织细腻绵软