美美厨房之白菜豆腐汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

小白菜 ：350
豆腐 ：350

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.豆腐在流水下冲洗一下，用小刀划成小块，撒上盐腌制一会。

2.小白菜浸泡清水中，剪去根部。

3.一根一根掰下洗净，沥干水分。

4.热油锅，爆香蒜片。

5.下小白菜翻炒，至微软，加少量盐翻炒均匀。装盘备用。

6.锅留底油，注清水，加入豆腐，煮至沸腾。

7.倒入炒过的小白菜翻匀，再次沸腾即可。

8.出锅。

烹饪技巧

水土不服、遍身作痒、皮疹，每天食豆腐，可协助适应水土。但过食豆腐有腹胀、恶心反应，白萝卜可解。