好吃的胡萝卜牛肉锅贴怎么做好吃又简单
锅贴是我们生活中很常见一种小吃，因为其制作过程简单所以是很多人在家经常做的。今天我们教大家做一道好吃的胡萝卜牛肉锅贴。胡萝卜中含有较多的维生素C，具有较高的营养价值，将其做成锅贴也是美味的。喜欢的朋友可以赶快试试哟。
主料
水 ：110胡萝卜 ：70
牛肉 ：200
面粉 ：200
辅料
葱姜 ：适量盐 ：适量
鸡蛋 ：1个
香油 ：适量
油 ：适量
料酒 ：适量
蚝油 ：适量
具体步骤
1.牛肉剁成肉泥，胡萝卜、葱姜切碎,牛肉中放入1盐、料酒、香油、蚝油、鸡蛋、搅拌上劲
2.胡萝卜稍放点油炒一下
3.把胡萝卜、葱姜放入牛肉中拌匀，放入冰箱冷藏1小时
4.面粉用一半开水一半凉水（共110克左右）和成光滑的面团醒30分钟
5.把面团搓成长条再切成小剂子
6.擀成饺子皮
7.放入馅料
8.包成饺子
9.平底锅放点油，放入锅贴，中小火煎
10.煎到底部金黄后放入没过饺子1/3的水，盖上锅盖继续煎
11.水分收干，熟透后撒上芝麻、葱花，配上用醋、生抽、蒜末、香油调成的汁蘸着吃。
1、牛肉馅如果水分多，放入冰箱冷藏一下容易包，要中小火煎。
