甜香的豆沙月饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

枧水 ：2
豆沙 ：100
低粉 ：260
转化糖浆 ：220

辅料

色拉油 ：55

具体步骤

1.准备好原料。

2.枧水加糖浆，色拉油搅拌均匀。

3.加入低粉拌匀醒2小时左右。

4.豆沙馅和面皮按7:3的比例分好。

5.用 虎口将面皮慢慢推着将馅心包起来。

6.放模具里压至成型在表面刷上一层水。

7.烤箱200度预热，中层20分钟，过程中间拿出来刷上一层蛋液。

8.室温放三天左右回油就很漂亮了！

烹饪技巧

1.模具压制的时候在模具上粘一层干粉，脱模会容易很多。2.烤制前喷点水可以让月饼不开裂。