健脑中式香菇肉末意面#百怎么做好吃又简单
中式香菇肉末意面#百外观优美，香味十足，含丰富的维生素D原，有提高机体免疫功能、延缓衰老、防癌抗癌、降血压、降血脂、降胆固醇等多重功效与西兰花中的维生素C和萝卜硫素相结合还可以达到缓解关节疼痛的作用，是一道色味双全的佳肴。
主料
百味来螺旋形面 ：100香菇 ：50
猪腿肉 ：100
西兰花 ：100
辅料
蚝油 ：适量橄榄油 ：适量
黑胡椒末 ：适量
盐 ：适量
美极鲜 ：适量
蒜子 ：10
具体步骤
1.准备好所需食材：香菇，西兰花，猪腿肉洗净。
2.倒足量开水入锅放适量盐，水沸后将百味来螺旋意面入锅。
3.旺火煮12分钟，捞出滤水。
4.用煮面的水将掰成小朵的西兰花入锅煮2分钟捞出滤水备用。
5.滤净水的百味来螺旋形意面拌适量橄榄油，香菇切小丁，蒜子剁末，猪腿肉剁成肉末。
6.中火坐锅：锅热后倒适量橄榄油，将蒜子入锅炒香。
7.放入肉末煸炒散籽出油。
8.将香菇丁入锅炒至香菇变软。
9.放适量蚝油，美极鲜，黑胡椒末煸炒和匀，倒刚没过香菇肉末的开水小火煮至亮汁亮油。
10.放入煮好的意面。
11.汆煮好的西兰花。
12.小火翻炒1分钟，放少许盐尝好味，关火起锅。
13.盛入盘中，即可！
1：煮意面可参照百味来意面包装上的说明来做。2：喜欢面筋道口感的煮10分钟，喜欢软嫩口感的可多煮3—4分钟。3：由于煮面水加有盐，煮好的意面已有底味，美极鲜，蚝油均有盐分，放盐调味时请根据自家口味酌情考虑。4：猪腿肉要选用肥肉少瘦肉多的，以免肉末吃起来太瘦发柴或太肥发腻。
