白水羊肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

新鲜羊肉 ：1千克

辅料

老姜 ：1大块
大蒜 ：2瓣
香菜 ：少许
食盐 ：1/2茶匙

具体步骤

1. 新鲜羊肉洗净切成适合下锅的4大块；老姜和大蒜拍碎；香菜切细备用。

2. 用平底锅大火煮开水，下羊肉、姜、大蒜和盐；用中火煮50分钟捞出；起锅后将羊肉自然冷却后放冰箱冷藏30分钟。

3. 将羊肉切薄片做拼盘撒上大蒜和香菜即成。