绿色食物之蜂蜜小蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

蜂蜜 ：30
鸡蛋 ：2个
低筋面粉 ：70
细砂糖 ：35

辅料

色拉油 ：20
牛奶 ：20
盐 ：3

具体步骤

1.材料工具准备好。

2.把两个鸡蛋，糖和蜂蜜放进无水无油的盆里，隔水加热待糖完全融化拿出。

3.用电动打蛋器，中速打7分钟，至出现纹路且打蛋器拿出来时蛋液能够挂住5秒钟即可。

4.打一会儿后的效果图。分两次加入过筛的面粉，搅匀。此时可以预热烤箱（180度）。然后用另一个盆加入油、牛奶和盐先搅匀，然后群1/3的蛋液放入用硅胶勺拌匀，然后重新倒入剩余的蛋液中继续搅匀。

5.将搅匀的蛋液放入马芬杯中，大概80%即可。

6.放入已经预热的烤箱，180度，20分钟即可。

7.蛋糕新鲜出炉，很美味的哦。

烹饪技巧

注意蛋液打发后稍微快点加入已经搅匀的油牛奶，避免打发的蛋液中泡沫没有了。