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自己做的太阳饼怎么做好吃又简单

自己做的太阳饼怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时

主料

麦芽糖 :35
面粉60
黄油 :40
糖粉 :100

辅料

水 :适量
小麦面粉 :100
低粉 :100
白油 :35

具体步骤

自己做的太阳饼怎么做好吃又简单 第2张

1.先做内馅,把软化的黄油加入面粉60克,糖粉100克,麦芽糖混合均匀揉成团放冰箱冷藏备用。

自己做的太阳饼怎么做好吃又简单 第3张

2.油皮:面粉100克加入糖10克,白油35克,水适量混合成团醒30分钟。

自己做的太阳饼怎么做好吃又简单 第4张

3.油酥面:低粉100克加入白油50克混合揉成团。

自己做的太阳饼怎么做好吃又简单 第5张

4.将馅料分成均等10份。

自己做的太阳饼怎么做好吃又简单 第6张

5.油皮也分成均等的10份。

自己做的太阳饼怎么做好吃又简单 第7张

6.搓圆。

自己做的太阳饼怎么做好吃又简单 第8张

7.油酥面也分成10份。

自己做的太阳饼怎么做好吃又简单 第9张

8.取一个油皮面擀簿包入油酥面团。

自己做的太阳饼怎么做好吃又简单 第10张

9.擀开成牛舌状。

自己做的太阳饼怎么做好吃又简单 第11张

10.自上而下卷起醒15分钟。

自己做的太阳饼怎么做好吃又简单 第12张

11.然后再擀开。

自己做的太阳饼怎么做好吃又简单 第13张

12.再次卷起醒5分钟。

自己做的太阳饼怎么做好吃又简单 第14张

13.把卷起的面团对折,然后擀簿,包入奶油馅。

自己做的太阳饼怎么做好吃又简单 第15张

14.压成小饼状。

自己做的太阳饼怎么做好吃又简单 第16张

15.送入已经预热的烤箱,中层160度20分钟,烤的过程中面团会鼓起来呢,很有意思。

自己做的太阳饼怎么做好吃又简单 第17张

16.烤好后,放烤网上晾凉,轻碰下饼皮就会掉渣渣哦!

烹饪技巧

馅一定要包紧了。

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