太阳花芝士饼干怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:16分钟

主料

无盐黄油 ：50
糖粉 ：50
全蛋 ：30
低筋面粉 ：100
黄金芝士粉 ：10

辅料

香草精 ：1/2小勺
泡打粉 ：1/2小勺

具体步骤

1. 无盐黄油室温软化，加入糖粉；

2. 用打蛋器搅打至发白；

3. 加入香草精；

4. 分次加入全蛋；

5. 搅打均匀；

6. 将蛋糊分成两份，一份稍多一份稍少；

7. 多的那一碗中筛入60克低粉、10克黄金芝士粉和适量泡打粉，少的那一碗中筛入40克低粉与适量泡打粉；

8. 用橡皮刮刀翻拌均匀，包上保鲜膜送入冰箱冷藏30分钟；

9. .取出芝士面团，擀开成0.4CM厚的面皮，用花朵形状的饼干切刻出生坯；

10. 排入烤盘，用竹签划出花纹的线条；

11. 用中号花嘴的反面缕空花朵的中心；

12. 再将本色面团取出擀开成同样厚度的面皮，用中号花嘴的反面刻出小圆饼坯；

13. 将小圆饼坯放入花朵的中心；

14. 最后用牙签的反面在花心处均匀的扎出小孔。烤箱预热，160度，上下火，中层，烤15-20分钟左右，熄火后余温再焖10分钟即可。

烹饪技巧

1.没有黄金芝士粉的，可以用其它有颜色的粮食粉或者果粉代替；2.用竹签划出花纹时注意不要划得过深，避免刻穿饼干坯。