早餐系列1怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

玉米茬、玉米粒 ：适量
鸡蛋、面粉、牛奶 ：适量
西兰花 ：适量
桔子、山楂糕 ：适量

辅料

糖 ：适量
醋 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
芝麻油 ：适量
酸奶 ：适量

具体步骤

1. 锅里添水烧开，倒入淘好的玉米茬和玉米粒（我通常会在玉米大量上市的季节买来煮熟放冰箱里冷冻）小火熬制。

2. 熬粥的过程中开始做蛋糕，鸡蛋俩枚，蛋清、蛋黄分离，蛋清加糖用打蛋器搅打成插根筷子不到就好了，蛋黄加牛奶糖搅打至微发白，加入面粉，上下搅拌匀，倒入打好的蛋清里，上下搅拌均匀，倒入模具，微波一分钟就ok。

3. 西兰花过水焯30秒，捞出用冷开水过一下滤水后加芝麻油、盐、醋、酱油拌匀即可。

4. 桔子掰瓣儿，山楂糕切条，倒入酸奶拌匀。

烹饪技巧

玉米茬和玉米粒要小火熬久一点，有粘稠感才好喝。